MUCHO MÁS QUE UN BRINDIS

Espumosos. Si, somos de espumosos, nos gusta su alegría, esa burbuja chispeante, su elegancia y su frescura. ¡¡Nos gustan porque nos acompañan en momentos de celebración, brindamos con espumosos!! Hoy os hablamos de estos vinos tan bonitos, de Cava y de Corpinnat. Una orden ministerial de 2 de julio de 1959 permitió por primera vez […]

Rafael Palacios, la mejor bodega de Galicia según “The Wine Advocate”

Rafael Palacios se convierte en la mejor bodega de Galicia según ‘The Wine Advocate’. Luis Gutiérrez, catador para España de Robert Parker, acaba de otorgar 98 puntos al vino insignia Sorte O Soro, la puntuación más alta recibida en el informe. “Vibrante, eléctrico, intenso, majestuoso, noble y de gran pureza […] Un vino de ensueño”, […]

Premio Olive Oil Awards para Cortijo Spiritu Santo

Los Olive Oil Awards, premios que se entregan al finalizar BioFach, la feria más importante en el ámbito internacional para productos ecológicos, reconocieron este año a un zumo jiennense como el mejor de todos los presentados. En concreto, el primer premio fue, así, para Trujal de la Loma, un aceite ecológico elaborado por la almazara […]

El aceite Cortijo Spíritu Santo se alza con el máximo premio de Ecotrama

Cortijo Spíritu Santo, de la localidad jiennense de Úbeda, recibió el premio especial Diputación de Córdoba. Según los miembros del jurado, «en nariz este aceite irrumpe con un intensísimo frutado aceituna verde y fresca. Sorprende con un intenso aroma a hierba fresca recién cortada y hoja de olivo, siguiéndole matices a tomate verde, lloza y […]

Con vino y queso se hace mejor el camino

Como sabes, nos encanta recomendar en El Decantador los mejores vinos para maridar en las mejores ocasiones. Hoy te vamos a hacer una recomendación para estas fiestas más que saludable: queso + vino. Porque el queso, además de ser un producto de nuestra tierra, riquísimo en un montón de vitaminas para nuestro organismo, tiene muchas […]

Reglas de oro para servir el vino a la temperatura correcta

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La temperatura ideal para cada vino

La temperatura a la cual se debe tomar un vino no es un capricho: es muy importante para aprovechar al máximo las propiedades y características de cada vino y sacarle el mejor partido que cada vino se tome a la temperatura correcta… que varía mucho según el tipo de vino.  Lógicamente cuando hace calor apetecen […]