EL VINO, ¿BEBIDA EMOCIONAL? El vino tiene una serie de propiedades como son su color, sus aromas y su sabor, que enlazan directamente con nuestros sentidos. El vino a través de nuestros sentidos, los nervios sensoriales, y el procesamiento mental, puede generar una serie de emociones en nosotros. De todas las sensaciones que nos produce […]
¿Qué sensaciones nos provoca salir a cenar, compartir momentos, juntarnos con nuestra familia o amigos y disfrutar de bocados especiales brindando con un buen vino? Alegría al sonreír con amigos, placer al degustar una copa de vino, sorpresa al descubrir sabores nuevos en un plato… En El Decantador, te lo llevamos a casa, preparamos para […]
Los hermanos Juan y Ricardo trabajan con mimo y cariño los viñedos plantados por su padre, Tomás Esteban en Roa (Burgos), en plena Ribera del Duero. La familia está siendo uno de los percusores de la agricultura ecológica dentro de la Ribera del Duero, la ausencia total de herbicidas, pesticidas y abonos es su seña […]
LLEVAMOS MESES DE NOTICIAS TRISTES, DIFICULTADES, PÉRDIDAS, SITUACIONES COMPLICADAS…. NUESTRO ÁNIMO A VECES SE RESIENTE Y DEJAMOS DE SONREÍR… Y ANTE TODAS ESTAS COSAS TRISTES, ¿POR QUÉ NO QUEDAMOS A TOMAR UN VINO? CON TODAS LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD, CUIDÁNDONOS Y CUIDANDO A LOS DEMÁS, PERO DISFRUTANDO DE NUESTRA FAMILIA Y AMIGOS PARA HACER […]
Según la legislación un “Vino de Pago” debe cumplir los siguientes parámetros: Se entiende por “pago” el paraje o sitio rural con características edáficas y de microclima propios que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno, conocido con un nombre vinculado de forma tradicional y notoria al cultivo de los viñedos de los que se obtiene vinos con […]
La garnacha, uva de origen español, se cree que tiene su origen en Aragón, aunque pronto se expandió por el mediterráneo, y más tarde por varias zonas vitivinícolas del planeta. A mediados del siglo XIX, con la llegada del oídio, al que la garnacha muestra una mayor resistencia, esta variedad vivió un gran despegue. Sin […]
Espumosos. Si, somos de espumosos, nos gusta su alegría, esa burbuja chispeante, su elegancia y su frescura. ¡¡Nos gustan porque nos acompañan en momentos de celebración, brindamos con espumosos!! Hoy os hablamos de estos vinos tan bonitos, de Cava y de Corpinnat. Una orden ministerial de 2 de julio de 1959 permitió por primera vez […]
EL OLIVO. Olivo solitario, lejos del olivar, junto a la fuente, olivo hospitalario que das tu sombra a un hombre pensativo y a un agua transparente, al borde del camino que blanquea, guarde tus verdes ramas, viejo olivo, la diosa de ojos glaucos, Atenea. Bajo tus ramas, viejo olivo, quiero un día recordar […]
Esta es una selección de las “Mejores Godellos” de la actualidad según su “Factor RCP Real” que es el factor medible de las puntuaciones de un vino con relación a su precio minorista en este caso por debajo de 20 Euros. La RCP Real o “Value Factor” de un vino se puede calcular si poseemos […]
Rafael Palacios se convierte en la mejor bodega de Galicia según ‘The Wine Advocate’. Luis Gutiérrez, catador para España de Robert Parker, acaba de otorgar 98 puntos al vino insignia Sorte O Soro, la puntuación más alta recibida en el informe. “Vibrante, eléctrico, intenso, majestuoso, noble y de gran pureza […] Un vino de ensueño”, […]