SHAYA HABIS
Es una selección especial de viñedos de Verdejo muy viejos y con una baja producción, plantados en vaso en suelos arenosos. El vino permanece con sus lías en barricas nuevas grandes de 500-600 litros de roble Francés durante 8 meses.
Volumen= 750 ml
Es una selección especial de viñedos de Verdejo muy viejos y con una baja producción, plantados en vaso en suelos arenosos. El vino permanece con sus lías en barricas nuevas grandes de 500-600 litros de roble Francés durante 8 meses.
Volumen= 750 ml
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CASTELL ROIG BRUT NATURE RESERVA
Macabeu, Xarel-lo y Perellada, espumoso de burbuja fina y persistente. Aroma de jazmín, flor blanca, manzana verde y cítricos. En boca es fresco, goloso, muy seco y persistente.
Volumen= 750 ml
DEHESA DEL CARRIZAL CHARDONNAY
Chardonnay, Es un vino limpio y brillante, con presencia de los aromas de la fruta blanca a los que se unen notas de miel y pastelería. Untuoso y sabroso en boca, pero siempre fresco, ligero, agradable y con retrogusto largo. Es resultado de una cuidada elaboración: vendimia en septiembre tras una completa maduración, fermentación en barricas nuevas de roble francés a temperatura controlada y crianza de unos tres meses con batonnage sobre lías finas en barricas de las mismas características. Después, el vino permanece en botella al menos 6 meses
Volumen= 750 ml
ARIYANAS BLANCO SECO SOBRE LÍAS
Moscatel de Alejandría, envejecido durante 8 meses sobre lías, muy perfumado, con aromas de flores blancas, uvas frescas, pomelos crujientes y los minerales típicos de la comarca de Axarquía. Es redondo y sabroso pero seco, bien estructurado con buena acidez y postgusto muy largo.
Volumen= 750 ml
Blanco
PARES BALTA BRUT NATURE
42% Xarel·lo, 31% Macabeu, 27% Parellada cultivados de forma Ecológica y Biodinámica,Color amarillo dorado, reflejo de su mayor crianza,Nariz intensa, con notas de pastisería y toques lácticos sobre un fondo de frutas blancas muy maduras,Entrada en boca suave, con paso equilibrado, que denote estructura y cierta corpulencia. Dominio de aromas secundarios de la crianza, con ligeros tostados y recuerdos de levaduras. Postgusto largo y complejo.
Volumen= 750 ml
Blanco
BRUT PARES BALTA
62% Parellada, 22% Macabeu, 16% Xarel·lo cultivados de forma Ecológica y Biodinámica,Color amarillo pálido con reflejos amarillos brillantes,Aroma de intensidad media, con notas de bollería combinadas con frutas blancas (pera, manzana) y recuerdos florales,Fresco y vivo en boca, donde dominan las notas afrutadas. Paso ligero y suave, con un final de boca agradable.
Volumen= 750 ml
Blanco
JUAN GIL MOSCATEL SECO
Aromas de frutas de hueso y tropicales(melocotón, albaricoque, piña) cítricos y flores blancas. En boca es limpio, armónico y sabroso, muy fresco y frutal con una interesante acidez y presencia de cítricos, amable y largo final.
Volumen= 750 ml
Blanco
O´FILLO DA CONDESA
Los viñedos plantados en Pérgola, sistema tradicional de la zona, dan lugar a uvas de Albariño con un alto grado de acidez debido a su proximidad al océano y su alto nivel de pluviometría, obteniéndose este vino con un excelente potencial de mejora en botella. Ideal para compartir todo tipo de pescados y mariscos.
Volumen= 750 ml
Blanco
MANZANILLA LA JACA
Palomino, Su aroma de notas aceitunadas es suave. Cuenta con una fragante nariz punzante que presenta ligeras notas de almendra y recuerdos de olores marinos,Es ligera, fresca, muy sabrosa, cálida y seca y con buen final. este fino que presenta la bodega Álvaro Domecq es uno de los más elegantes y -paradójicamente- potentes que se pueden encontrar en el mercado. Ha sido elaborado con el sistema tradicional de soleras y criado “en flor” durante tres años.
Volumen= 750 ml