ARBEQUINA AHUMADO

12,38 (IVA incluido)

Es el primer y único aceite infusionado en frío, elaborado mediante un sistema de producción artesanal que sigue los más estrictos controles y protocolos de calidad. Con la ayuda de maestros ahumadores hemos hecho una selección de maderas ecológicas, en la que predomina roble. Su cata evoca aromas a manzana y almendra, con un cálido toque caramelizado, de vainilla y de toffee.
Volumen= 250

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ARBEQUINA HARISSA

13,57 (IVA incluido)

Arbequina,especial y único aceite picante, destaca por su fluidez, equilibrio y frescor, receta propia, original y sorprendente de la salsa Harissa (compuesta por pimiento rojo seco, cayena, ajo, cilantro y alcaravea) que infusionamos con nuestro excepcional aceite de oliva virgen extra arbequino, presenta en primer plano los aromas tostados y pungentes de la cayena, seguidos por las otras especias, donde se identifican perfectamente en el retrogusto cada una de ellas: ajo, cilantro y alcaravea. A esto, se le suma una combinación ponderada e intensificada con los aromas frutales y verdes del zumo de la aceituna arbequina fresca.
Volumen= 250

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ARBEQUINO BIODINAMICO

19,12 (IVA incluido)

Arbequina, aceite extra virgen arbequino fresco, vivo y expresivo, que destaca por sus notas herbáceas, hoja de olivo, almendra verde y alcachofa. Muy estructurado debido a su alto porcentaje en ácido oleico. Alta persistencia y armonía.
Volumen= 500

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CORTIJO ESPIRITU-SANTO ARBEQUINA RÚSTICA

22,90 (IVA incluido)

Color amarillo muy brillante. Intenso aroma a aceituna madura. Presentes la almendra y la compota de frutas destacando el plátano maduro. Deja una sensación de frescor y limpieza en boca persistente
Volumen= 500

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CORTIJO ESPIRITU-SANTO PICUAL DORICA

18,31 (IVA incluido)

Color verde esmeralda. En nariz muestra un singular frutado de aceituna verde con gran complejidad de aromas herbáceos y frutales, destaca la hierba recién cortada, el plátano, la tomatera y la almendra verde. En boca es delicado, están presentes el amargo y el picante en intensidad moderada, deja una sensación de frescor y limpieza que recuerda a la menta. Es un aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca.
Volumen= 500

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CORTIJO ESPIRITU-SANTO PICUAL RUSTICA

16,65 (IVA incluido)

Color verde. Gran complejidad de aromas herbáceos y frutales. Recuerdos a hierba recién cortada, al tomate, a cáscara de plátano y a la almendra verde. Deja una sensación de frescor y limpieza en boca persistente. Muy equilibrado y elegante. Amargo y picante moderado.

Volumen= 500

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PICUAL BIODINAMICO

19,12 (IVA incluido)

Picual, Alta intensidad de frutado de aceituna verde, hoja de olivo, tomatera y aromáticas como la hierba buena o la menta y la alcachofa. Balsámico. Sensaciones de frutas dulces y frutos rojos,En boca tiene gran personalidad, verde desde la entrada en boca, pero no agresivo. El amargo es medio y bien compensado con el picante. Al final una ligera astringencia que nos recuerda la alcachofa o el cardo y nos acentúa los aromas vedes en total consonancia con el perfil olfativo,Muy estructurado debido a su alto porcentaje en ácido oleico. Alta persistencia y armonía.
Volumen= 500

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PRIMER DÍA DE COSECHA ARBEQUINA

18,54 (IVA incluido)

Verde claro y brillante. Frutado de aceituna verde que se percibe igualmente en boca, con gran diversidad de aromas vegetales, sobre todo a hierba fresca,

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PRIMER DÍA DE COSECHA PICUAL

18,54 (IVA incluido)

Color verde intenso. Frutado intenso con notas vegetales a hierba verde, a frutas verdes y a hortalizas que le confieren gran complejidad y mucha personalidad dentro de una gran armonía. Su sabor es intenso y complejo desde su entrada, predominando la almendra verde, la hierba verde, la

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RESERVA FAMILIAR ARBEQUINA

11,33 (IVA incluido)

En nariz es un frutado medio-intenso de aceituna verde, con aromas complementarios que nos recuerdan la compota de frutas, el plátano, la manzana, el melocotón y el membrillo; ligeros toques herbáceos. Equilibrado y armónico. Retrogusto almendrado.
Volumen= 500

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RESERVA FAMILIAR PICUAL

13,22 (IVA incluido)

Frutado verde de aceituna fresca, limpio y fragante. Notas de cata a tomate, hierbas aromáticas y el trigo verde, y también en segundo lugar a almendra verde y plátano verde. Toque herbáceo que nos recuerda al tomillo. Estructura media, equilibrado y armónico.
Volumen= 500

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ROYAL TEMPRANO

22,61 (IVA incluido)

Color verde intenso con aromas más frutales que herbáceos, que percibimos en nariz. El frutado medio de aceituna verde complementa aromas de

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