Bodega Casar de Burbia
TEBAIDA
Mencía, vino profundo y suculento a la vez que enérgico y franco que acaba con destacadas notas dulces.
Volumen= 750 ml
Bodega Teso La Monja
TESO LA MONJA
Una invitación a disfrutar de la magia de la Tinta de Toro. Destaca por su gran frescor, finura, tanicidad envolvente, aroma embaucador y un cuerpo ligeramente etéreo pero de recuerdo perdurable.
Volumen= 750 ml
Bodega TresMano
TRES MANO
Tras décadas dedicadas al vino en distintas partes del mundo, un sueño unió a todos los protagonistas de este vino: encontrar en España unos viñedos antiguos, ideales para lograr hacer un gran vino.
Volumen= 750 ml
Bodega Tridente
TRIDENTE TEMPRANILLO
Tempranillo, 15 meses en barrica de roble francés, De color cereza picota con borde granate ofrece unos intensos y complejos aromas a fruta madura, cacao y especias. En boca, con importante presencia de la fruta madura, es potente y complejo, con notas de torrefacto y cacao, goloso, con volumen y taninos muy redondeados por la larga crianza nos deleita con un largo y sabroso final de boca.
Volumen= 750 ml
Blanco
UKELELE
Amable, de equilibrada acidez y gran frescura, Ukelele puede considerarse la muestra perfecta de los blancos de Rueda. Un fantástico monovarietal de verdejo, con una excelente relación calidad-precio.
Volumen= 750 ml
Bodega Valderiz
VALDEHERMOSO 9 MESES
Con este vino Valdehermoso Roble queremos representar el arraigo de un viticultor a su tierra. Valdehermoso es uno de los pagos de la familia Esteban, está situado en Roa a una altitud de 825 m, en un suelo arenoso calcáreo
Volumen= 750 ml
Bodega Valderiz
VALDEHERMOSO JOVEN
Tempranillo, Valdehermoso es un tinto joven del Duero, pletórico de fruta, frescura y carácter y con una estupenda relación calidad-precio. Tomás Esteban, propietario de estos viñedos, colaboró con el enólogo Telmo Rodríguez, En nariz intenso y persistente con abundantes frutas silvestres maduras,En boca las notas dominantes siguen siendo su viveza y su frutosidad. Mostrándose fresco y elegante, sin taninos agresivos,Largo y especiado.
Volumen= 750 ml
Bodega Valderiz
VALDERIZ
Realiza la fermentación mitad en depósitos de acero y la otra mitad en barrica. Valderiz pasa por una crianza de 20 meses en barricas de roble francés (80%) y roble americano (20%). El 60% de barrica es nueva y el resto de 1 vino.
Volumen= 750 ml
Bodega Valderiz
VALDERIZ DE CHIRIPA
Uvas procedentes de viñedos de edad comprendida entre 20 y 30 años producciones de 5.000 kg hectárea con certificado ecológico. Durante la elaboración no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva.
Volumen= 750 ml
Bodega Valderiz
VALDERIZ JUEGABOLOS
Un vino de pago potente y maduro, con una amplia estructura, elaborado con uva procedente de una parcela de suelo arenoso, cubierto de cantos rodados, y arcilla a 1,5 m. de profundidad, una característica que confiere un carácter particular al vino.
Volumen= 750 ml
Bodega Teso La Monja
VICTORINO
Vino frutal con estructura, amable tanicidad, equilibrada expresión e intenso recuerdo.
Volumen= 750 ml
Bodega Álvaro Domecq
VINAGRE DE FAMILIA
: Durante el proceso de envejecimiento de nuestros vinos, nos
encontramos con que algunas botas suben su acidez. Estas se apartan y se
destina para la elaboración de vinagre.
El proceso de elaboración es doble : El vino se va acetificando por las bacterias
acéticas, transformando el alcohol en acido acético y a la vez, se produce el
envejecimiento por crianza oxidativa. Las sustancias aromáticas que se
producen son muchos mas complejas debido a la alta presencia de alcohol.
El proceso de envejecimiento se realiza por el sistema jerezano de solera y
criaderas, en botas de roble americano de aprox. 500 litros de capacidad,
aumentando en cada criadera el nivel de acidez y bajando el alcohol residual,
llegando a alcanzarse en la solera una acidez total de 8 % Acet.