ANCHOA 16 FILETES IL NONNO
6,25€ (IVA incluido)
Este producto aúna la tradición y sabiduría sobre la anchoa y sus métodos de fabricación. Il Nonno sólo elabora anchoas de la variedad Engraulis Encrasicolus ( Reconocida a nivel mundial como la de mayor calidad). Esta semi conserva en aceite de oliva le hará disfrutar de los auténticos sabores del Mar Cantábrico.
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BERBERECHOS AL NATURAL 40/50
14,00€ (IVA incluido)Desarenan los berberechos bebiendo en agua de mar en su propia planta. Los tratan con la delicadeza que se merecen, seleccionándolos por tamaños y envasándolos manualmente para una presentación impecable.
Comprometidos con la sostenibilidad y la pesca artesanal, estos berberechos lucen el sello “Pesca de Rías, de onde se non?” que garantiza el origen, la calidad, la frescura y captura con artes sostenibles en Galicia.
Este sabroso molusco gallego tiene un alto contenido en hierro y calcio, lo que le convierte en un alimento de gran valor nutricional.
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NAVAJA AL AJILLO
14,80€ (IVA incluido)Recolectadas por experimentados buceadores, las deliciosas navajas de la zona de Finisterre, en este caso presentadas con nuestra salsa al ajillo. En fábrica se limpia y lava en agua salada templada para seleccionar las piezas de mejor tamaño y empacar cuidadosamente en la lata. Una delicia para acompañar con un buen vino y unas rebanadas de pan de leña.
Peso: 120 grs.
PICUAL ECOLÓGICO EL TRUJAL DE LA LOMA 5L.
35,90€ (IVA incluido)Aceite Virgen Extra Ecológico extraído de aceitunas de variedad picual recolectadas en su punto óptimo de maduración en la finca Cortijo Espíritu Santo, ubicada en Úbeda
Color verde amarillento. Gran complejidad de aromas herbáceos y frutales con un frutado medio. Deja una sensación de frescor y limpieza en boca muy persistente. Muy equilibrado. Amargo y picante muy suave, respeta el sabor de los ingredientes lo que lo hace ideal para su uso en cocina (guisos, salsas, etc).
CORTIJO ESPÍRITU SANTO PICUAL BAG IN BOX 5L.
50,00€ (IVA incluido)Este ACEITE VIRGEN EXTRA ha sido extraído de aceitunas verdes, de la variedad picual, recolectadas en los primeros dias de octubre, en la finca Cortijo Espíritu Santo, ubicada en Úbeda (Jaén)
100% zumo de uva ecológico.Un verdadero placer para los sentidos.
Color verde. Gran complejidad de aromas herbáceos y frutales. Recuerda a la hierba recién cortada, al tomate, a cáscara de plátano y almendra verde. Deja una sensación de frescor y limpieza en boca persistente. Muy equilibrado y elegante. Amargo picante y moderado. 5 litros.
CUÑA QUESO SEMICURADO LA ANTIGUA
5,48€ (IVA incluido)Cuña de queso semicurado La Antigua, elaborado con leche cruda. Caracterizado por su elevada mantecosidad, junto a intensos sabores y aromas característicos de la leche utilizada para su elaboración, cuidadosamente escogida de los mejores rebaños para obtener un queso de oveja extraordinario. De sabor aterciopelado con ligeros toques de acidez muy agradables en boca. 250gr.
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VENTRESCA ATÚN CLARO IL NONNO
6,31€ (IVA incluido)Il Nonno selecciona sólo el mejor atún claro para elaborar en fresco ésta ventresca de atún claro en aceite de oliva con métodos tradicionales heredados de nuestros antepasados.
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9/10 LOMOS ANCHOA SALAZÓN
10,80€ (IVA incluido)Esta semiconserva pertenece a una serie limitada y numerada.
Peso: 75 grs.
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SARDINILLA 120GR.
7,40€ (IVA incluido)Una vez lavada en salmuera templada y meticulosamente limpiada, se somete a un baño de vapor con el objeto de que adquiera la dureza apropiada y no rompa. A continuación, se dejan enfriar y se colocan manualmente en la lata. Para conservar de la mejor manera su sabor y textura se utiliza como líquido de cobertura un aceite de oliva de la mejor calidad.
Peso: 120 grs.
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